Platos fuertes

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VOLCANO
Res y pollo o tocino bañado en guacamole, BBQ y sour cream, servido en una piedra volcánica caliente, con queso fundido, canastas de harina y papas a la francesa.
$38,000
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BATO LOCO
Cuadros de pechuga de pollo caramelizados en jugo de naranja y achiote, servidos en una piedra volcánica caliente, bañados de queso fundido, una corona de tortilla de maíz crocante y papas a la francesa.
$35,000
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TACOS XALISCO
Cuatro tacos de plátano con res y pollo o tocino, salteados en BBQ de mora, con queso gratinado, guacamole artesanal y pico de gallo.
$35,000
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CHIMICHANGA
Tortilla de harina frita con guacamole artesanal, queso, lechuga, pico de gallo y mixto de res y pollo desmechado (pastor o cochinita), acompañado de ensalada.
$31,000
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QUESADILLA
Tortilla de harina asada con queso, guacamole y refrito, julianas de res y pollo, pico de gallo, acompañado de  ensalada.
$35,000
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FLAUTAS
Rollos de mixto BBQ en tortilla de maíz, servidos con guacamole, pico de gallo y sour cream.
$28,000
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TROMPETAS
Rollos de mixto BBQ en tortilla de harina, con queso, servidos con guacamole, pico de gallo y sour cream
$30,000
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ATOLE DE POLLO
Tres rollitos de pollo, en tortilla de harina frita, cubiertos de enchilada, guacamole, pico de gallo, queso gratinado y sour cream.
$28,000
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PESCADO ZARANDEADO
Filete de corvina a la plancha, bañado en mayonesa de limón con champiñones y camarones, acompañado de ensalada y papa rustica.
$39,000
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POBLANO DE CAMARONES
Camarones y pescado salteados con vegetales y champiñones, hidratados en salsa de soya y limón, servidos en un fierro caliente, acompañados de (3) tortillas de harina, guacamole, pico de gallo, refrito y salsa de ajo.
$45,000
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TACOS DE CAMARON
Cuatro tacos de camarón, salteados en salsa  (Mar y Tierra de champiñones), servidos en tortilla de harina con guacamole, salsa de ajo y pico de gallo.
$36,000
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POBLANO
Res y pollo en julianas salteadas con vegetales, hidratadas con salsa de soya, servidos en un fierro caliente con queso fundido, acompañado de guacamole, pico de gallo, sour cream, refrito y (3) tres tortillas de harina.
$45,000
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NAWAL
Burro apanado en miga de pan, relleno de queso fundido, guacamole, pico de gallo y julianas de pollo, acompañado de salsa de ajo y papas rusticas.
$37,000
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TAMPIQUEÑA
Dos filetes de res asados, servidos en un fierro calientes con queso fundido y sour cream, acompañados de ensalada, papas a elección y una tortilla de harina.
$44,000
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TACOS AL PASTOR
Cerdo adobado en achote, jugo de naranja, piña y especias en tortilla de maíz con guacamole, pico de gallo refrito y sour cream.
$29,000
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LA JUMA
Chata de res flameado en wisky, cubierta de BBQ, acompañado de papas a elección y ensalada.
$46,000
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TACOS DE COSTILLA
Tres tacos de costilla desmechada, preparada en vino tinto, capa de lechuga, acompañada de guacamole y sour cream.
$33,000
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PAPAS XALISCO
Base de lechuga con papas a la francesa, espaldilla con pico de gallo, cubierto de guacamole y queso fundido.
$35,000
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